牛丼からのシフトということで、ブランドが認知されているため展開はし易いと思います。
入りやすいという集客の観点からもコストが下げられると考えられています。
あとは定着できるかによると思います。

吉呑みメニュー

吉呑みメニュー


昼は通常の牛丼店だが、夕方から居酒屋スタイルに切り替わり、

「生ビール」(310円*キャンペーン価格)
「角ハイボール」(350円)
「焼酎(芋・麦)」(各300円)
といったアルコール類のほか

「まぐろ刺身」(300円)
「冷奴」(150円)
「牛すじ煮込み」(350円)
「メンチカツ」(350円)は揚げたてでサクサク。
など居酒屋の定番メニューが低価格で提供される。

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