うつぼぽりぽり揚

うつぼを揚げた珍しいおつまみをゲットしました。

http://www.tanabe-marusa.jp/utubo/sub01.html

HPによりますと

海のギャングと言われるうつぼは、一般には非常になじみの薄い魚?ですが、見かけによらず、その淡白で味わい深い食感は、当地方で古くから食用とされ珍重されてきました。なにより、良質のたんぱく質、コラーゲン、カルシウム、鉄分等栄養素を豊富に含み、優れた美容健康、滋養強壮食品として注目されています。当社では、寒風で天日干しにしたうつぼを、独特の製法であっさり塩味で仕上げ「うつぼのぽりぽり揚」としてお届けしています。
良質のタンパク質、カルシウム、鉄分を豊富に含んだ本製品は、ビール、日本酒、ウイスキー等のおつまみに最適、健康食としても注目されています。

らしいです。

うつぼにスポット当てた他に類を見ない企業です。

ごちそうさまでした。

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