宮崎の猟師の方よりいただきました「鹿の刺身」です。

鹿の刺身

鹿の刺し身はやっぱりE型肝炎ウイルス食中毒があるそうですが、ここはあえて食べます!
とてもクセがなく、あっさりしているので焼酎に最適です。

お次は・・・、

豚足塩焼き」を博多風です。

豚足塩焼き博多風

単に塩焼き自体が博多風だそうです。焼きネギを添えています。
こちらは、赤ワインでいただきました。

ごちそうさまでした。