愛知県名古屋市にて、まるやの「ひつまぶし」をいただきました。

まるや本店名駅店のひつまぶし

ひつまぶし(櫃まぶし)とは、ウナギの蒲焼を用いた日本の料理である。津市発祥説、名古屋市発祥説等がある。名古屋めしのひとつ。

1杯目は、そのまま。2杯目は、薬味で。3杯目は、お茶漬けで頂きます!

ごちそうさまでした!


サバデッシュ

2019/2/3、鯖専用日本酒サバデッシュで、鯖寿司(しかも鯖入恵方巻き)をいただきました!

鯖をより美味しく食べてもらう為に作った『鯖専用日本酒』です。
多種の日本酒のブレンドにより、酸度、アミノ酸が高く、サバの旨味をより楽しむ事ができ、また鯖の脂を洗い流す味わいに仕上げました。

http://www.ippin.co.jp/jp/items/itm_sabadeshu.html

北海道の新千歳空港の「えびそば一幻」に行きました。


初めての方は、「えびしお」で「そのまま」、「極太麺」がいいということを店員さんから聞きましたのでそうしました。

ホームページはこちら
http://www.ebisoba.com/

北海道と東京と台湾にしか店舗がないので、リピートし辛いです。
大阪にもできればいいなと思いました。

ごちそうさまでした。

牛丼チェーンのすき家は10月18日から、かつおと昆布でだしをとった関東風の「おでん」を発売する。価格は250円(税込み)で、2018年1月末に販売終了予定。
今回登場する「おでん」は、これまで販売してきた具だくさんの「とん汁」、旨みたっぷりの「しじみ汁」に続く、汁物におけるバリエーションのひとつとして新発売するもの。

具材には、味のしみた大根や柔らかく煮込まれたロールキャベツに加え、ぷりぷりとした歯ごたえを楽しめるこんにゃく、昆布、さつま揚げの5品を使用した。